Archive for the ‘Cocina’ Category

  Vaya por delante a todo lo que sigue que me parece estupendo que cada cual desayune lo que le venga en gana, hasta ahí podríamos llegar o que venga Dios y lo vea (que diría cualquiera de mis dos abuelas). Lo que me pone un poco (bastante) de los nervios es la falta de […]


  He leído los dos primeros libros de esta trilogía ambientada en Elizondo (Navarra) y de momento no tengo intención de perder mi tiempo leyendo el tercero. Creo que me ha quedado un poco borde, así es que paso a matizar: se trata de novela negra aderezada con mucha mitología vasca, mucho tarot, mucho ahondar […]


Las cidras son unas calabazas con aspecto de sandía que sirven para hacer cabello de ángel. Creo que en algunos sitios, como Bolivia, las utilizan para otras recetas pero no recuerdo muy bien… habrá que investigar… En mi huerto tengo cidras, gracias a Jose y a su madre que las cuidan con esmero. Y este […]


Boletus edulis

16Oct10

El lunes pasado fuimos Jose y yo a por setas. No puede decirse que hubiera demasiadas: sólo encontramos dos boletos edulis que entre los dos pesaron un poco más de 600 gr. El de la foto es uno de ellos. Ya en casa los fileteé finitos y los hice a la plancha con un poco […]


Hoy voy a cambiar de tercio completamente. Voy a hablar de cocina y de recetas. Me gusta cocinar y creo que no se me da demasiado mal. Me parece que es una actividad que puede llegar a ser muy creativa, aunque hay algunas cosas ahora que rallan en el subrrealismo (sobre todo por el tamaño […]